Recette des frites au fromage fondu

Voici une recette simple et délicieuse de frites au fromage cheddar fondu. Ce plat réconfortant est parfait pour une soirée entre amis ou un accompagnement gourmand pour vos repas.

Ingrédients :

1 paquet de frites Pomrise

1 paquet de tranches de cheddar

100 ml de crème fraiche

1 cuillère à soupe de beurre

50 ml de lait

Sel et poivre : au goût

Paprika ou piment doux (facultatif, pour une touche de saveur)

Instructions :

Cuisson des frites :

Dans une friteuse, faites-les frire dans de l’huile chaude (environ 180°C) jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Une fois cuites, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile. Salez-les légèrement.

Préparer le fromage fondu :

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.

Ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien pour obtenir une consistance lisse.

Ajoutez les tranches de cheddar coupé en petits morceaux progressivement tout en remuant pour qu’il fonde de manière homogène. Continuez à remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.

Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de paprika ou piment doux si vous aimez une touche légèrement épicée.

Assembler les frites au fromage :

Disposez les frites dans un grand plat ou sur une assiette.

Versez généreusement la sauce au cheddar fondu sur les frites chaudes.

Pour ajouter un peu de fraîcheur et de couleur, vous pouvez saupoudrer de ciboulette.

Astuces :

Pour un côté encore plus gourmand, vous pouvez ajouter du bacon émietté, des oignons caramélisés ou même des morceaux de poulet rôti sur le dessus des frites avant de verser le fromage fondu.

Si vous aimez des frites particulièrement croustillantes, vous pouvez les passer sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes après avoir versé la sauce au cheddar, ce qui va les rendre encore plus savoureuses.

Voilà, vos frites au fromage cheddar fondu sont prêtes à être dégustées ! Un vrai régal pour les amateurs de fromage.